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परिचय: शहतूत (Mulberry) एक फलदार पेड़ है जो मुख्यतः भारत, चीन और मध्य पूर्व के क्षेत्रों में पाया जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम Morus है। शहतूत के फल मीठे और रसदार होते हैं और यह पोषण और औषधीय गुणों से भरपूर होता है। शहतूत का पेड़ रेशमी कीड़ों के लिए मुख्य भोजन भी है, इसलिए इसे रेशमी उद्योग में महत्वपूर्ण माना जाता है। मुख्य विशेषताएँ: वैज्ञानिक नाम: Morus परिवार: Moraceae प्रकार: मध्यम आकार का फलदार पेड़ ऊँचाई: 5 से 15 मीटर तक पत्तियाँ: बड़े, हरे, मोटे और अंडाकार फल: छोटे, लंबे आकार के, रंग में सफेद, लाल, या काले (काला शहतूत सबसे अधिक लोकप्रिय) फल का मौसम: गर्मी के अंत से शरद ऋतु तक फल का पोषण मूल्य: शहतूत में विटामिन C, विटामिन K, आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम होते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को रोगों से बचाते हैं। शहतूत का सेवन पाचन सुधारता है और हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। औषधीय उपयोग: रक्त शर्करा नियंत्रण: शहतूत के पत्ते डायबिटीज़ रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं। कोलेस्ट्रॉल कम करना: यह रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। त्वचा रोगों में: इसके रस से त्...